“專家團(tuán)隊(duì)連續(xù)兩年對(duì)飛鶴的產(chǎn)品進(jìn)行了質(zhì)量評(píng)價(jià),而且是國(guó)際首創(chuàng)的全產(chǎn)業(yè)鏈評(píng)價(jià),這也是優(yōu)質(zhì)乳工程要求第三方全產(chǎn)業(yè)鏈評(píng)價(jià)的企業(yè)!苯眨趪(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟工作會(huì)議暨中國(guó)飛鶴優(yōu)質(zhì)乳全產(chǎn)業(yè)鏈新鮮成果發(fā)布會(huì)上,聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟說(shuō)。他認(rèn)為,“敢讓第三方進(jìn)行全面評(píng)價(jià),本身就是一種態(tài)度”。
“專家團(tuán)隊(duì)連續(xù)兩年對(duì)飛鶴的產(chǎn)品進(jìn)行了質(zhì)量評(píng)價(jià),而且是國(guó)際首創(chuàng)的全產(chǎn)業(yè)鏈評(píng)價(jià),這也是優(yōu)質(zhì)乳工程要求第三方全產(chǎn)業(yè)鏈評(píng)價(jià)的企業(yè)!苯,在國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟工作會(huì)議暨中國(guó)飛鶴優(yōu)質(zhì)乳全產(chǎn)業(yè)鏈新鮮成果發(fā)布會(huì)上,聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟說(shuō)。他認(rèn)為,“敢讓第三方進(jìn)行全面評(píng)價(jià),本身就是一種態(tài)度”。
會(huì)上,國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布了《2020年度飛鶴嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱為評(píng)價(jià)報(bào)告)。報(bào)告表明,專家團(tuán)隊(duì)采用國(guó)際的品質(zhì)評(píng)價(jià)方法,在國(guó)際范圍內(nèi)首次從營(yíng)養(yǎng)、新鮮、生態(tài)三個(gè)維度對(duì)國(guó)內(nèi)外嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果顯示,連續(xù)兩年來(lái),飛鶴嬰幼兒配方奶粉中脂肪和蛋白的含量均高于進(jìn)口奶粉。
國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布《2020年度飛鶴嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告》
王加啟認(rèn)為,這既是飛鶴自身積極開展產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的成效,也是行業(yè)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中心(以下簡(jiǎn)稱創(chuàng)新中心)的研究成果。
2019年,飛鶴與國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟聯(lián)合成立創(chuàng)新中心,探索從一棵草到一頭牛,再到一罐奶粉的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新。
兩年來(lái),創(chuàng)新中心在北緯47度開辟多塊試驗(yàn)田,遴選試種了近百個(gè)飼草料品種,并精選出近10個(gè)品種進(jìn)行大田觀察;還分析了飛鶴牧場(chǎng)近三年原奶中干物質(zhì)、乳脂肪率、乳蛋白質(zhì)率等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化,并據(jù)此制定飛鶴原奶品質(zhì)提升方案。評(píng)價(jià)報(bào)告顯示,2021年飛鶴牧場(chǎng)所產(chǎn)牛奶的干物質(zhì)含量達(dá)到了13%,達(dá)到世界標(biāo)準(zhǔn)的前列。
而在乳粉加工環(huán)節(jié),飛鶴與中國(guó)工程院朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)共同建成了中國(guó)乳品工程院士工作站,加強(qiáng)對(duì)乳成分深加工技術(shù)的科研攻關(guān)。
“近年來(lái),我們?cè)趯佼a(chǎn)業(yè)集群模式的基礎(chǔ)上,大力開展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新,以打通乳制品供應(yīng)鏈的堵點(diǎn),更好地參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng),握牢創(chuàng)新發(fā)展的主動(dòng)權(quán)!敝袊(guó)飛鶴研究院副院長(zhǎng)蔣士龍說(shuō)。
在產(chǎn)業(yè)鏈上的諸多創(chuàng)新實(shí)踐,使飛鶴產(chǎn)品不斷贏得市場(chǎng)的認(rèn)可。沙利文調(diào)研報(bào)告顯示,2020年飛鶴在北京嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)零售銷售額排名。同一年,飛鶴星飛帆成為中國(guó)市場(chǎng)嬰幼兒奶粉的大單品。
沙利文權(quán)威認(rèn)證,2020年飛鶴在北京嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)銷售額排名
此外,中國(guó)飛鶴還在會(huì)上正式啟動(dòng)了“雙鏈融合”戰(zhàn)略,落實(shí)國(guó)家“圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈、圍繞創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略部署的要求。蔣士龍表示,未來(lái)飛鶴將繼續(xù)與相關(guān)科研團(tuán)隊(duì)保持深度合作,完善雙鏈融合體系,強(qiáng)化基礎(chǔ)研究,加快關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。
中國(guó)飛鶴“產(chǎn)業(yè)鏈+創(chuàng)新鏈”雙鏈融合戰(zhàn)略發(fā)布儀式
對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來(lái),中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼劉亞清強(qiáng)調(diào),“十四五”奶業(yè)建設(shè)要加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系、供應(yīng)鏈體系、質(zhì)量監(jiān)管體系和支持保護(hù)體系,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和多位行業(yè)專家、乳企代表參加會(huì)議。國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟向飛鶴等一批乳企授予“優(yōu)質(zhì)乳工程助力健康中國(guó)先進(jìn)企業(yè)”稱號(hào),鼓勵(lì)民族乳企加大科研攻關(guān)力度,進(jìn)一步助力奶業(yè)振興。