多年來，光明乳業(yè)依托自己的研發(fā)實力，團(tuán)隊突破自我，不斷為消費者研發(fā)各種新品，以多元化創(chuàng)新的姿態(tài)，在中國乳業(yè)市場“闖”出了自己的一片藍(lán)天，無論是鮮奶還是酸奶，市場份額都非常大，這是技術(shù)實力的印證，也是口碑的肯定。
多年來，光明乳業(yè)依托自己的研發(fā)實力，團(tuán)隊突破自我，不斷為消費者研發(fā)各種新品，以多元化創(chuàng)新的姿態(tài)，在中國乳業(yè)市場“闖”出了自己的一片藍(lán)天，無論是鮮奶還是酸奶，市場份額都非常大，這是技術(shù)實力的印證，也是口碑的肯定。
眾所周知，牛奶、酸奶等乳制品都被視作人體補充蛋白質(zhì)、鈣及多種礦物質(zhì)的理想食物。受疫情影響，人們的健康訴求日益增加，自帶“營養(yǎng)健康”光環(huán)的酸奶更是成為消費者增強(qiáng)體質(zhì)的重要選擇。
通過CBNData發(fā)布的《2021酸奶消費趨勢報告》顯示，在2021年消費者喜歡購買的乳制品類型中，酸奶憑借85%的占比僅次于占比86%的鮮牛奶。值得關(guān)注的是，在供給側(cè)，2021年酸奶線上商品數(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)超于鮮牛奶及含乳飲料，兩年間消費規(guī)模增長了90%。在消費端，超6成的消費者偏好低溫冷藏酸奶，因為其含有更多活性菌種，口感更好，也更冰涼清爽。同時Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，我國酸奶銷售額將從2012年的456億元，增長至2022年的2200億元，在整個乳制品市場中的占比從2014年的20%，躍升至2019年的36%，預(yù)計到2024年將進(jìn)一步提升至42.2%。
隨著酸奶消費規(guī)模的不斷擴(kuò)大，市場衍生出諸多細(xì)分的消費需求，驅(qū)動品牌在產(chǎn)品成分、口味、包裝等方面更新迭代，資本方面更是迎來“狂歡”，推動著諸多“新生”酸奶品類出現(xiàn)在貨架上。例如光明乳業(yè)在國內(nèi)純凈高品質(zhì)酸奶光明如實全新升級，掀起健康飲品新浪潮。在專利菌株乳業(yè)大健康趨勢發(fā)展進(jìn)程中，光明益菌多小藍(lán)瓶新品上市；此外，光明莫斯利安推出英雄聯(lián)盟聯(lián)名款宇宙風(fēng)味爆珠酸奶，用美味詮釋熱愛；更值得一提的是，光明健能JCAN益生菌、光明健能JCAN纖體高手、光明健能即食型益生菌粉輕盈UFIT、光明小小健能益生菌，四款產(chǎn)品，全新上市。還有光明莫斯利安聯(lián)合SmileyWorld推出夏日限定微笑瓶，以及酸光明莫斯利安小控瓶酸奶閃亮登場，在酸奶市場上都取得了非常好的評價和口碑。
多元化的發(fā)展在國內(nèi)外市場都已形成規(guī)模和氣候的趨勢，乳制品結(jié)合甜品化的發(fā)展，是為了迎合消費者心靈的慰藉，風(fēng)味創(chuàng)新則跳脫出甜味的領(lǐng)域，甚至可以取材于人們所熟知的食品和飲料，這些都成為了消費者的一種互動方式并加深消費者的參與度。光明乳業(yè)深知如此，無論是甜品化、跨界風(fēng)味和趣味性細(xì)分市場，都做的非常不錯。
今年是光明乳業(yè)的111周年，百年來，光明乳業(yè)始終堅持“品質(zhì)如一，創(chuàng)新如一，溫暖如一”，以“匠心造精品”，以“誠信樹品牌”，為消費者帶來高品質(zhì)乳制品，讓更多人感受美味和健康的快樂。