蒙牛乳業(yè)發(fā)布《牧場奶牛福利推廣實施體系》

近日，蒙牛乳業(yè)正式發(fā)布《牧場奶牛福利推廣實施體系》，面向全國合作牧場推廣使用。這是國內首部全面闡述、分析奶牛福利在牧場養(yǎng)殖應用的體系化的書籍，標志著蒙牛乳業(yè)再次創(chuàng)新提出了上游產業(yè)鏈解鎖高品質牛奶的新抓手，推動奶牛養(yǎng)殖更加科學優(yōu)質，更加健康長壽，更利于降成本，更利于提高效率，更能從源頭提高奶業(yè)競爭為，助力中國奶業(yè)全面振興。

填補國內奶牛福利體系空白

目前，世界上100多個國家對包括奶牛在內的動物福利立法并設置動物福利貿易壁壘。借鑒國際先進經(jīng)驗和典范做法，蒙牛乳業(yè)編寫發(fā)布的《牧場奶牛福利推廣實施體系》，全書圍繞奶牛養(yǎng)殖的全鏈條、全環(huán)節(jié)，有針對性地講解福利實施的關鍵點和實操規(guī)范，并填補了中國奶牛福利體系的空白。為中國奶牛福利事業(yè)的發(fā)展，提供了系統(tǒng)化的指導范本。

作為國內乳業(yè)領軍企業(yè)、國際乳品聯(lián)合會（IDF）事業(yè)的積極參與者，蒙牛乳業(yè)始終將動物福利作為企業(yè)社會責任體系的關鍵一環(huán)常抓不懈，積極推動動物福利水平提升，并致力于將福利養(yǎng)殖理念與技術向全行業(yè)推廣。蒙牛乳業(yè)總裁盧敏放指出，福利養(yǎng)殖是奶業(yè)發(fā)展的必然方向，它讓奶牛更健康，讓食品更安全，讓牛奶更優(yōu)質，從而也讓牧場能夠實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，惠及廣大消費者。盧敏放希望，《牧場奶牛福利推廣實施體系》的出版，能夠對奶業(yè)同行提升動物福利意識、提高管理水平、收獲更優(yōu)質生鮮乳等方面有所助益。

國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家李勝利表示，奶牛福利的推廣可以大大延長奶牛壽命、減少淘汰、增加產量。我國動物福利事業(yè)剛剛起步，截至目前，我國還沒有正式的奶牛福利標準和法規(guī)出臺，而本手冊很好地填補了國家正式立法前的這段工作指導空白，更為我國早日實現(xiàn)動物福利主法奠定了基礎。

讓奶牛幸福生活、快樂產奶

乳業(yè)涵蓋、二、三產業(yè)，產業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多。奶源作為產業(yè)鏈上游，對產業(yè)全局有著舉足輕重的影響。通過為奶牛提供福利養(yǎng)殖，實施符合奶牛天性、盡可能順應動物自然習性的生活與生產管理方式，使奶牛場以牛為核心，讓牛吃得更營養(yǎng)，住得更舒適，生活更快樂，擠奶更享受，生產生活更健康、更長壽，終生產仔產奶數(shù)量更高。為牛營造一個輕松愉快的生活環(huán)境、生產條件，程度的減少奶牛應激與不適。讓健康快樂的牛產出更多、更好、更優(yōu)質、更高效的生鮮乳。

《牧場奶牛福利推廣實施體系》手冊根據(jù)國內奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，總結了國內牧場10多年來對奶牛福利的實踐經(jīng)驗，樣本涵蓋現(xiàn)代化大型牧業(yè)、中小家庭牧場、等1000余個，歷經(jīng)2年反復驗證、參閱國內外資料200余篇，從牧場實用角度出發(fā)，分別從福利體系、操作手冊、評估細則三方面入手，對奶�！吧砀＠�、環(huán)境福利、衛(wèi)生福利、行為福利、心理福利”五大福利的需求、標準操作程序、評估和改善進行了詳盡闡述，終編纂成冊，凝聚集體智慧和技術成果，形成的國內本指導中國奶牛福利化養(yǎng)殖理論與實踐的、具有可操作與可評價的指導手冊。

奶牛福利直接影響奶牛的生產指標，福利完善程度對奶牛單產、健康、壽命、乳品質起到關鍵影響作用。多年來，蒙牛乳業(yè)奶源發(fā)展的每一步都生動地實踐著奶牛福利，圍繞奶牛5項福利先后推動了60余項革新，并在行業(yè)內率先推廣，從飲食、住行、康樂、社交、泌乳五個維度提升奶牛福利水平。

2019年，蒙牛乳業(yè)面向全行業(yè)啟動“1-3-6”工程，借力國家奶牛產業(yè)技術體系、奶業(yè)技術服務聯(lián)盟、奶牛金鑰匙技術平臺，以奶源戰(zhàn)略布局為核心，通過數(shù)字奶源、奶牛研究院、愛養(yǎng)牛平臺等植入，全面推動奶業(yè)行業(yè)提升奶牛福利水平。

跨越式發(fā)展推動中國奶業(yè)升級

20多年來，蒙牛乳業(yè)始終心系產業(yè)鏈奶源上游，從資金、技術、運營等多維度入手，助推中國奶業(yè)發(fā)展6次革命與高質量發(fā)展。不斷進取集中、集聚、集約的奶產業(yè)園建設，科學飼養(yǎng)、精益管理，進入現(xiàn)代化奶業(yè)新時代。

攜手牧場與奶農實現(xiàn)共同進步，是蒙牛乳業(yè)實現(xiàn)全產業(yè)鏈高質量發(fā)展的核心動能。2020年疫情期間，在資金方面，蒙牛乳業(yè)向全國合作牧場緊急調撥30億元短期免息資金，全年聯(lián)合產業(yè)鏈金融伙伴授信額度達100億元，保障牧場能穩(wěn)定經(jīng)營，可持續(xù)發(fā)展；在技術方面，蒙牛乳業(yè)摸索出“三增三降”、“兩替兩減”的“3322”十大方法，組建專業(yè)運營小組對90%合作的牧場通過一對一的線上專題指導及培訓，線下的現(xiàn)場改善在運營方面蒙牛乳業(yè)通過動物福利體系的實踐與推廣，借助國家奶牛產業(yè)技術體系“奶牛金鑰匙”技術專家團隊，從奶牛場的十多個維度出發(fā)，持續(xù)跟蹤循環(huán)改善，打造區(qū)域福利養(yǎng)殖標桿示范場，帶動奶業(yè)向更高質量邁進。

中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼劉亞清指出，蒙牛乳業(yè)以打造世界品質、鑄造世界品牌為目標，以可持續(xù)發(fā)展和和諧共贏為理念，積極踐行行業(yè)領軍企業(yè)的責任和擔當，科學設計、精心編著《牧場奶牛福利推廣實施體系》，將動物福利植入牧場生產實踐，為牧場奶牛福利推廣實施吹響了號角，提供了參考和指導。