餐飲行業(yè)聯(lián)合會是經(jīng)國家民政部批準成立的國家一級行業(yè)聯(lián)合會，是為飯店與餐飲行業(yè)的企業(yè)、相關(guān)院校、供應(yīng)商、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)服務(wù)的性行業(yè)組織，成立于2010年，隸屬于國家商務(wù)部監(jiān)督管理，并接受商務(wù)部的業(yè)務(wù)指導。聯(lián)合會貫徹落實科學發(fā)展觀，以服務(wù)為宗旨，以“轉(zhuǎn)型升級、品牌提升”為主要任務(wù)。大力培育和打造美食節(jié)、綠色飯店、酒店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、綠色飯店博覽會、飯店產(chǎn)業(yè)大會、名廚大會等品牌活動。近年來，聯(lián)合會先后被民政部評為國家4A級行業(yè)協(xié)會，連續(xù)多年獲得“中央國家機關(guān)文明單位”、“國資委文明單位”等榮譽稱號，學習型和創(chuàng)新型組織建設(shè)卓有成效。協(xié)會構(gòu)建的五大服務(wù)體系是：
政府事務(wù)服務(wù)
協(xié)會積極參與制定行業(yè)國家標準、行業(yè)標準與行業(yè)自律規(guī)則。受政府委托組織實施《飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格條件》、《綠色飯店》國家標準和《經(jīng)濟型飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》、《農(nóng)家樂經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》、《火鍋企業(yè)經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》、《餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范（6T）等數(shù)十個行業(yè)標準；協(xié)會積極開展“綠色飯店”創(chuàng)建活動及職業(yè)經(jīng)理人認證活動，協(xié)會每年權(quán)威發(fā)布《經(jīng)濟型飯店年度報告》、《餐飲業(yè)調(diào)查報告》、《飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人薪酬報告》、《綠色飯店發(fā)展報告》，受到上市企業(yè)歡迎和政府部門的關(guān)注。
品牌服務(wù)
幫助會員企業(yè)境內(nèi)外上市、申請馳名商標、中華等工作，已成為協(xié)會日常的工作。目前通過協(xié)會的推薦，已有近30家企業(yè)獲得了馳名商標，近百家企業(yè)獲得中華，一些企業(yè)在境內(nèi)外成功上市�！懊朗趁恰�、“餐飲名店”、“餐飲名店”、“美食之都”的品牌創(chuàng)建工作，極大地推動了行業(yè)的品牌提升。
協(xié)會主辦的美食節(jié)暨美食博覽會和綠色飯店博覽會均被商務(wù)部列入擴大內(nèi)需重點支持展會項目。美食節(jié)，已成為我國餐飲業(yè)規(guī)模大、檔次高、影響力廣、群眾參與性強的性美食盛會。期間頒布的“金鼎獎”是經(jīng)國家批準的全行業(yè)獎。同時，“美食質(zhì)量金獎”是全行業(yè)的大獎。
培訓服務(wù)
擁有強大的學術(shù)資源及專家隊伍，與國內(nèi)外一些飯店管理領(lǐng)域、飯店管理集團建立了長期的合作關(guān)系。飯店職業(yè)經(jīng)理人、客房、餐飲、財務(wù)、工程、人力資源、市場營銷等培訓是飯店業(yè)質(zhì)量的培訓活動。協(xié)會積極開展的技術(shù)評估、職業(yè)資格認證、組織開展飯店職業(yè)經(jīng)理人資格考試、飯店業(yè)服務(wù)技能競賽工作，為飯店業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，奠定人力資源基礎(chǔ)。
信息服務(wù)
擁有廣泛的行業(yè)信息資源，按月出版《飯店業(yè)》刊物、及時更新協(xié)會官方網(wǎng)站（www.chinahotel.org.cn），方便會員單位及時掌握國內(nèi)外飯店與餐飲業(yè)的動態(tài)。宣傳企業(yè)經(jīng)典案例、反映行業(yè)訴求、了解國內(nèi)外熱點問題，推動飯店與餐飲企業(yè)信息技術(shù)應(yīng)用和特色文化建設(shè)。
交流服務(wù)
協(xié)會作為飯店與餐館協(xié)會亞太區(qū)副單位，積極組織開展行業(yè)交流活動，建立與國外同行的聯(lián)系，組織會員和企業(yè)赴歐、美進行學習考察、參觀訪問。組織飯店和餐飲企業(yè)參加會展活動，幫助企業(yè)擴大國內(nèi)、的交流合作，引進先進的管理經(jīng)驗和技術(shù)，開拓國內(nèi)、市場。