近日，吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局城東分局組織召開(kāi)轄區(qū)幼兒園食堂食品安全集體責(zé)任約談會(huì)議。轄區(qū)15所幼兒園園長(zhǎng)和食品安全總監(jiān)（食品安全員）共計(jì)30人參會(huì)。
集體約談會(huì)圍繞今年以來(lái)組織對(duì)校園食品安全深化排查整治發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，組織與會(huì)人員學(xué)習(xí)《市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、國(guó)家衛(wèi)健委、公安部等四部委關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》《教育部關(guān)于中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》《江西省地方標(biāo)準(zhǔn)中小學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)規(guī)范》《江西省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》等文件和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對(duì)校園食品安全工作要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)解讀和提示，并就學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作提出具體要求，對(duì)當(dāng)前校園食品安全整改工作進(jìn)行責(zé)任約談。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，幼兒園作為食品安全責(zé)任主體，必須樹(shù)立“食品安全責(zé)任重于泰山”的觀念，強(qiáng)化責(zé)任人責(zé)任意識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感；各幼兒園要堅(jiān)持責(zé)任到人，進(jìn)一步明確園長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員工作職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，把好人員健康管理關(guān)、餐飲用具洗消保潔關(guān)、食材采購(gòu)貯存關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)和食品留樣管理關(guān)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)提高食品安全工作的針對(duì)性、實(shí)效性；堅(jiān)持整改提升，按要求改造升級(jí)硬件設(shè)施設(shè)備，開(kāi)展有害生物防治，嚴(yán)格管控鼠類等有害生物風(fēng)險(xiǎn)，完善應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防食品安全事故和負(fù)面輿情事件。