商用牛肉干加工生產(chǎn)線 全自動牛排滾揉機

大型商用滾揉機的特點：

     1、使用真空滾揉機可以使腌漬液在原料肉內(nèi)均勻的吸收，快速把產(chǎn)品腌制入味。

    2、真空滾揉機腌制會增強肉機結(jié)合力，提高肉的彈性。

    3、使用真空滾揉機腌制的肉制品可以肉的切片性，可以防止肉在切片時破碎裂口（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

   大型商用滾揉機整機是采用sus304不銹鋼制作而成，堅固耐用、耐酸耐腐蝕使用時間長、運行平穩(wěn)、噪音小、操作簡單，是各種食品加工廠的設(shè)備，歡迎各界人士到我廠實地參觀。

傳統(tǒng)的肉類腌制方法具有腌制時間長、腌制效率低、成品口感差、出品率低、色澤不均勻等特點，已經(jīng)跟不上現(xiàn)代化生產(chǎn)的需求，而真空滾揉機正好解決了這一難題。今使用真空滾揉機在加工肉制品時有哪些作用？

  1、傳統(tǒng)的肉類腌制需要手工按摩，不僅衛(wèi)生要求達不到、腌制時間也特別長，而真空滾揉機使用304不銹鋼制作，可以使肉制品在加工中無二次污染，達到食品衛(wèi)生要求。

  2、使用真空滾揉機是在真空狀態(tài)下滾揉、按摩，可以提高肉制品的口感和出品率。由于真空滾揉機是在不停的轉(zhuǎn)動，還可以使產(chǎn)品色澤更均勻。