1、云南冬至吃羊肉
羊肉有很多種吃法,涮著吃、烤著吃、煎著吃、炒著吃,且營(yíng)養(yǎng)豐富、溫補(bǔ)身體,采用云南最具特色的秘方腌制烤制。最野性的吃法,整個(gè)人都回歸到自然中去。
2、云南冬至吃糍粑
在云南,昆明、麗江、蒙自等多地冬至喜愛(ài)吃糍粑。雖然四川、閩南、湖南以及貴州都有做糍粑的傳統(tǒng)習(xí)俗,但他們只在春節(jié)時(shí)才吃糍粑。而云南人則是從冬至就開(kāi)始吃起來(lái)了。到了這一天,一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、歡歡喜喜地圍在火盆邊,有說(shuō)有笑地烘烤著糍粑,遇上有親朋好友來(lái)訪(fǎng),最好的見(jiàn)面禮也是烤上一個(gè)糍粑。
3、云南冬至吃湯圓
在玉溪,冬至這一天要吃湯圓。湯圓以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異?蓽、油炸、蒸食……簡(jiǎn)直就是吃貨們的福音。
4、云南冬至吃殺豬飯
冬至一到,大理、楚雄等多地開(kāi)始?xì)⒛曦i,親朋好友相互邀約,左鄰右舍彼此幫忙,殺年豬,吃殺豬飯,村村寨寨熱鬧非凡。
5、云南冬至吃米線(xiàn)
在云南,只要是逢年過(guò)節(jié)餐桌上都會(huì)有米線(xiàn),或作主食,或作拌菜,過(guò)個(gè)節(jié)不吃點(diǎn)米線(xiàn)感覺(jué)都不圓滿(mǎn)。
6、云南冬至吃餃子
在云南不僅有土生土長(zhǎng)的云南人,還有很多北方人在此定居,冬至的時(shí)候大家自然聚在一起吃餃子。冬至這天,《易經(jīng)》有“先王以至日閉關(guān),商旅不行”之說(shuō),意思是說(shuō)這一天黑夜最長(zhǎng),最好是休養(yǎng)生息。