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小寒節(jié)氣吃糯米飯還是涮羊肉

2021/1/5 11:28:54提問者:5888tv食品網(wǎng)網(wǎng)友 | 分類:其他問題 | 狀態(tài):未解決 | 瀏覽:321

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1.糯米飯

廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。

2.吃菜飯

小寒吃菜飯是老南京的習(xí)俗。南京人對(duì)小寒頗為重視,人們會(huì)用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。

3.臘八粥

飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。

4.吃牛肉

牛肉是人體補(bǔ)鋅的重要來源,因此在冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉,既耐寒又可預(yù)防流感。

5.吃羊肉

羊肉是冬季餐桌上的常見菜,在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補(bǔ)。羊肉屬熱性,有補(bǔ)腎助陽的作用。

6.胡蘿卜

胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等,因此被稱作“平民人參”。在干燥的季節(jié)里,吃點(diǎn)胡蘿卜,還有滋潤(rùn)皮膚的作用。

2021/1/5 11:37:32回答者:熱心網(wǎng)友
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