1.準備食材,糯米先清洗干凈,用涼水泡2小時備用。
2.將粽葉清洗干凈用開水燙一下備用。
3.豆沙、蜜棗。
4.準備好的材料,還有棉線繩。
5.取一到兩片粽葉,根據(jù)粽葉大小來選。
6.折出一個三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜棗。
9.再放一勺米用手壓實米。
10.粽葉從上往下折疊,疊成三角形。
11.用棉線綁結(jié)實。
12.包好的粽子。
13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水,上面壓一個盛水的盆,蓋好鍋蓋,扣限壓閥燒開再轉(zhuǎn)小火45分鐘即可。
14.粽子煮熟了,放入涼水里面過涼,這樣口感好。
15.粽子煮好了。
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