娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后:科技進(jìn)步讓食品安全更上一層樓

http://m.thorcare.com/ 2021/6/10 15:06:19 瀏覽次數(shù):476 信息分類:食品代理 編輯:蒙蒙
由食品安全辦指導(dǎo),經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦,主題為“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”的第十二屆中國(guó)食品安全論壇6月8日在京舉辦。

由食品安全辦指導(dǎo),經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦,主題為“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”的第十二屆中國(guó)食品安全論壇6月8日在京舉辦。

由食品安全辦指導(dǎo),經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦第十二屆中國(guó)食品安全論壇今日在京舉辦。杭州娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后在活動(dòng)上表示,科技進(jìn)步可以用于讓食品安全更上一層樓,“舌尖上的安全”需要多方共同守護(hù)。

“若有什么話題值得我們社會(huì)各界每年都拿出來(lái)探討、反思、提升,那么‘食品安全’必定是其中之一�!弊趹c后開(kāi)門見(jiàn)山地表示,對(duì)國(guó)家和社會(huì)來(lái)說(shuō),食品安全直接關(guān)系到14億人的生命和健康,影響到中華民族的體質(zhì)和未來(lái);對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),質(zhì)量和誠(chéng)信是企業(yè)的生命,食品生產(chǎn)企業(yè)必須將食品安全放在首要地位。

企業(yè)是食品安全的責(zé)任人,質(zhì)量是企業(yè)的生命。 “如今,科技進(jìn)步在給我們的生活帶來(lái)便利的同時(shí),也可以用于讓食品安全更上一層樓。”宗慶后認(rèn)為,企業(yè)應(yīng)該利用好高新技術(shù)手段,著重做好三件事。,用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),不放過(guò)任何一個(gè)環(huán)節(jié)的疏漏,包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)、食品原料、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié);第二,實(shí)施嚴(yán)格的監(jiān)管,用高新技術(shù)賦能食品安全,因?yàn)闉橄M(fèi)者的食品安全投資,就是為企業(yè)的明天投資,更是為國(guó)家和社會(huì)未來(lái)投資;第三,實(shí)行嚴(yán)厲的處罰,執(zhí)行嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé),其中確保質(zhì)量管控“正向可追蹤、逆向可溯源”是關(guān)鍵。

在宗慶后看來(lái),食品行業(yè)對(duì)全世界來(lái)說(shuō)都是的行業(yè),而且永遠(yuǎn)是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的公報(bào)顯示,2020年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額比上年下降3.9%,但是糧油、食品類零售額比上年增長(zhǎng)9.9%,飲料類增長(zhǎng)14.0%,煙酒類增長(zhǎng)5.4%。

不過(guò),宗慶后也指出,“如今,老百姓對(duì)吃喝的要求也在不斷提高,都希望健康長(zhǎng)壽,所以我們食品行業(yè)要朝著健康的方向去努力才會(huì)有新的希望,才能創(chuàng)立我們自己民族的世界品牌�!笔称钒踩侨鐣�(huì)每一個(gè)人的共同心愿,而維護(hù)食品安全不僅僅是政府和企業(yè)的責(zé)任,亦是每一個(gè)人的責(zé)任。宗慶后直言,“‘舌尖上的安全’需要各級(jí)政府、業(yè)界、學(xué)界、科技界、新聞界、廣大公眾的共同守護(hù)�!�

據(jù)悉,2021年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)由食品安全辦等26部門和經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦。在宣傳周期間,國(guó)家層面擬舉辦主場(chǎng)活動(dòng)、論壇、訓(xùn)練營(yíng)、體驗(yàn)營(yíng)等多種形式的9場(chǎng)活動(dòng),同時(shí),教育部、工業(yè)和信息化部、公安部等14個(gè)部門將分別舉辦“部委主題日”活動(dòng),內(nèi)容涵蓋法律法規(guī)宣講、誠(chéng)信守法教育、反食品浪費(fèi)課程、科學(xué)知識(shí)普及、智慧監(jiān)管成果展示、技術(shù)交流會(huì)等,覆蓋從農(nóng)業(yè)到餐桌的食品安全全過(guò)程、全領(lǐng)域內(nèi)容。(姜智文)

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