“去年20多塊錢一斤，今年怎么這么貴，40塊多錢一斤�！�11月2日，市民李先生來到順河街水產(chǎn)品市場想買些海腸，但如此貴的價格讓他直呼“腸”不起。據(jù)調(diào)查了解，威海市場上海腸的單價已從前年的10多元漲到了去年的30元，如今又漲到了40元甚至60元，3年的時間海腸的價格就漲了6倍，加入了“蒜你狠”“火箭蛋”“腸不起”等的大軍。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，威海海腸都是野生的，海域減產(chǎn)是導(dǎo)致海腸價格飆升的主要原因。由于成本高、利潤低，很多小飯店已經(jīng)不再做海腸這道菜品。
據(jù)順河街水產(chǎn)品市場做海腸生意的管老板介紹，2010年海腸的價格基本在十多元一斤，2011年漲到了二三十元一斤。今年則是一天一個價，從35元漲到40元、48元、50元、55元，休漁期時，一下子漲到了60元。“我干了10幾年生意，今天是海腸的歷史價�！�
一位顧客掏出50元錢，拎走不到20條海腸。價格上去了，做海腸生意的人卻高興不起來�！斑@個價格，我們自己都覺得高，一般老百姓都不吃了，銷售量比原來少了一多半，而且后期價格還有上漲的空間�！惫芾习逭f，雖然近市場海腸的價格比休漁高峰期有所下降，但這個周末市場價格還有一定的上漲空間，很快就會漲到45-50一斤。
據(jù)經(jīng)營者介紹，海腸價格上漲有兩方面原因，一是威海海腸作為地方特產(chǎn)，在酒店的需求量不減，產(chǎn)量上卻有所減少；另一方面海腸捕撈起來比較麻煩，而且產(chǎn)量容易受天氣影響，捕撈人工費用和運輸費用的增加也提高了海腸的價位。
因為海腸價格的變化，一些小餐館已經(jīng)不再炒制韭菜海腸，一家以做海腸出名的餐館，原價42元一盤的碳烤海腸已經(jīng)漲到了78元一盤。燒烤攤上也很少能見到烤海腸，有烤海腸的，也從早先的1.5元一支漲到了現(xiàn)在的4元。