為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，提高集中配餐單位食品安全意識(shí)，全力擰緊學(xué)生集體用餐“安全閥”，11月7日，牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，一行4人深入牡丹江市鴻膳房營(yíng)養(yǎng)餐配送有限公司展開調(diào)研。
在鴻膳房營(yíng)養(yǎng)餐配送有限公司，市市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)國(guó)家、省、市各級(jí)黨委和政府高度重視校園食品安全工作，指出校園食品安全事關(guān)學(xué)生的身體健康、事關(guān)千家萬(wàn)戶的家庭幸福。在調(diào)研過(guò)程中仔細(xì)檢查該企業(yè)操作間、貯存庫(kù)、配餐間，詳細(xì)了解從業(yè)人員健康管理等各項(xiàng)制度，仔細(xì)查閱企業(yè)食品原材料肉類、蔬菜和大米等進(jìn)貨臺(tái)賬及索證索票。并對(duì)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任給予充分肯定。
在認(rèn)真聽取企業(yè)落實(shí)主體安全責(zé)任情況匯報(bào)后，市市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)又對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)情況以及全市校園餐的配送范圍進(jìn)行全面了解，認(rèn)真聽取該企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中遇到的問(wèn)題和困難，并表示市市場(chǎng)監(jiān)管部門將充分發(fā)揮職能作用，在保障食品安全的前提下，積極為企業(yè)排憂解難。
校園食品安全關(guān)系到學(xué)生的身體健康和生命安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)格督促學(xué)生集體用餐配送單位切實(shí)履行好主體責(zé)任，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、人員關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、規(guī)范食材加工過(guò)程，嚴(yán)抓供餐質(zhì)量，完善食品追溯閉環(huán)管理，確保孩子們吃得安全、吃得放心。