在南華縣的大街小巷，餐飲外賣已成為市民日常生活不可或缺的一部分。然而，隨著外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展，食品安全問題也日益凸顯，引起了南華縣市場監(jiān)管局的高度重視。為了進(jìn)一步加強餐飲外賣的監(jiān)督管理，確保群眾“舌尖上的安全”，南華縣市場監(jiān)管局四措并舉，強化餐飲外賣監(jiān)管。
摸清底數(shù)，夯實監(jiān)管基礎(chǔ)。首先對全縣范圍內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行了全面摸排，完善了相關(guān)臺賬。通過健全“線上線下同查”機制，實現(xiàn)了對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的動態(tài)管理。同時，督促美團(tuán)等外賣平臺及時報告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的變化情況，確保底數(shù)清、情況明，為后續(xù)的監(jiān)管工作打下了堅實基礎(chǔ)。經(jīng)摸排，全縣有美團(tuán)外賣平臺1戶，外賣騎手158人，入網(wǎng)餐飲企業(yè)247戶。
緊盯重點，加強監(jiān)督檢查。在摸清底數(shù)的基礎(chǔ)上，南華縣市場監(jiān)管局將檢查重點放在網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的合規(guī)經(jīng)營上。重點檢查平臺是否按規(guī)定設(shè)置了食品安全管理機構(gòu)，是否配備了食品安全管理人員，是否對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營資質(zhì)進(jìn)行了嚴(yán)格審查，并及時更新公示相關(guān)信息。同時，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的實體經(jīng)營門店、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況以及食品加工操作、餐具清洗消毒等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，及時立案查處，切實消除了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全隱患。
壓實責(zé)任，加強指導(dǎo)督促。在檢查過程中，南華縣市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員不僅嚴(yán)格執(zhí)法，更注重對商家的指導(dǎo)和督促。積極與經(jīng)營者溝通，對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識的講解和培訓(xùn)，旨在提升經(jīng)營者強化食品安全的主觀能動性。同時，指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺切實履行法定責(zé)任，嚴(yán)格入網(wǎng)資質(zhì)審核，把好入網(wǎng)關(guān)和配送關(guān)。此外，還督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者積極主動實施“食安封簽”等措施，全面應(yīng)用“云智溯”智慧監(jiān)管平臺，確保食品在配送過程中的安全。
強化宣傳，提升安全意識。為了更好地規(guī)范從業(yè)人員的經(jīng)營行為，南華縣市場監(jiān)管局還加大了對食品安全法律法規(guī)的宣傳力度。通過線上線下相結(jié)合的方式，廣泛發(fā)布食品安全法律法規(guī)知識，多措并舉，強化宣傳渠道，增加受眾群體，提高消費者的食品安全意識。同時，結(jié)合新業(yè)態(tài)新就業(yè)群體黨建活動，向外賣騎手宣講法律法規(guī)，要求騎手安全騎行，文明騎行，多一份禮讓，積極開展“騎手友好社區(qū)”“友好商圈”“友好園區(qū)”，為建設(shè)平安和諧南華作貢獻(xiàn)。