2024年，是嘉興水果市場全面實施《2021-2025五年規(guī)劃》的重要之年，在市供銷社的領(lǐng)導下，市場緊緊圍繞打造級超級市場展開工作。在現(xiàn)有的數(shù)字化建設(shè)基礎(chǔ)上，整合內(nèi)外部大數(shù)據(jù)，搭建“智慧采集、智慧發(fā)布、智慧應(yīng)用”等功能場景，不斷完善智慧體系建設(shè)，為建成具有配套先進、服務(wù)完善和形象良好的世界市場而努力。
淺析2025年發(fā)展趨勢
1、進口水果與國產(chǎn)水果的競爭加劇：智利櫻桃在春節(jié)檔依然保持較高的熱度，由于主產(chǎn)地智利的增產(chǎn)，智利櫻桃價格預(yù)計會更為親民，這將進一步推動其市場銷量。同時，國產(chǎn)水果如草莓和藍莓也在春節(jié)檔表現(xiàn)出色。
2、市場需求多樣化、品質(zhì)化和個性化：隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對水果的品質(zhì)、種類和營養(yǎng)價值要求不斷提升。綠色、有機和無公害水果成為市場主流，差異化競爭策略成為企業(yè)脫穎而出的關(guān)鍵。品牌化也成為水果行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，通過品牌建設(shè)可以提高水果的附加值和市場競爭力。
3、市場規(guī)模持續(xù)擴大：高端優(yōu)質(zhì)水果的市場份額逐漸增加，市場通過深度參與水果生產(chǎn)種植基地的優(yōu)培和精細化儲運等環(huán)節(jié)，水果的品質(zhì)和新鮮度。
4、銷售渠道多元化：線上線下融合發(fā)展成為趨勢，電商平臺和大型連鎖超市等新型銷售渠道為水果行業(yè)帶來了更多的發(fā)展機遇。電子商務(wù)的快速發(fā)展使得消費者可以通過在線平臺方便快捷地購買各種水果，但對傳統(tǒng)批發(fā)市場來說是造成一定沖擊。
5、國際市場的影響：全球化貿(mào)易使得各國水果的流通更加便利，消費者能夠享受到更多品種和口味的進口水果，推動市場多樣化。同時，亞洲、非洲和拉丁美洲等新興市場的經(jīng)濟增長和中產(chǎn)階級的崛起，促進了對高品質(zhì)水果的需求。
6、農(nóng)業(yè)技術(shù)進步：先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)如溫室種植、精準農(nóng)業(yè)和垂直農(nóng)業(yè)的應(yīng)用，提升了水果的產(chǎn)量和質(zhì)量。這些技術(shù)的應(yīng)用幫助生產(chǎn)商在競爭中保持優(yōu)勢。