由商務(wù)部、湖南省共同主辦的2016食品餐飲博覽會（以下簡稱“食餐會”）9月9日上午在湖南會展中心隆重開幕。本屆“食餐會”為期4天，持續(xù)至9月12日。
本次食品餐飲展會面積達(dá)4萬平方米，展區(qū)設(shè)置了2000個(gè)展位，吸引了一大批國內(nèi)外有影響力的食品餐飲領(lǐng)軍品牌和企業(yè)參展，現(xiàn)場參展企業(yè)達(dá)800余家，境外參展企業(yè)總數(shù)近150家，是食品餐飲行業(yè)規(guī)模的展會之一。
展館人頭攢動(dòng)，商務(wù)部、湖南省政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對本次展會給予高度評價(jià)
作為“食餐會”的專題活動(dòng)之一，2016高橋杯？青年咖啡師表演賽（以下簡稱“青咖賽”）同期舉辦，本屆“青咖賽”在商務(wù)部、湖南省商務(wù)廳、果品流通協(xié)會咖啡豆分會、湖南高橋大市場股份有限公司等領(lǐng)導(dǎo)單位的大力支持和指導(dǎo)下，由長沙捷歐咖啡營銷體驗(yàn)中心承辦。
“青咖賽”現(xiàn)場人氣火爆，成為本屆“食餐會”一大亮點(diǎn)
“青咖賽”旨在“尋找首席咖啡師”，通過比賽的選拔，發(fā)現(xiàn)者，樹立標(biāo)桿、打造明星咖啡師，結(jié)合宣傳推廣，進(jìn)而助力咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提升行業(yè)整體水平。本賽事還結(jié)合了咖啡品鑒會、咖啡文化之旅、關(guān)愛咖農(nóng)行動(dòng)、咖啡主題時(shí)尚之夜等眾多以咖啡為主題的相關(guān)活動(dòng)，是一場高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)的咖啡賽事。
“青咖賽”評委團(tuán)隊(duì)受邀出席高規(guī)格品鑒晚宴
賽事評定的項(xiàng)目包括制作技能、感觀評價(jià)、時(shí)尚創(chuàng)意、魅力表現(xiàn)、咖啡文化等。評委團(tuán)隊(duì)由兩岸三地咖啡行業(yè)資深專家、媒體時(shí)尚名人組成。
參賽選手亦經(jīng)過層層選拔，個(gè)個(gè)身懷絕技，實(shí)力不俗。連湖南經(jīng)視也全程直播比賽。
以下是攝影師抓拍到的選手精彩瞬間。
獲得本屆“青咖賽”的選手，是來自 “長沙捷歐咖啡營銷體驗(yàn)中心”的袁潤溥。在頒獎(jiǎng)典禮上，湖南省商務(wù)廳毛廳長親自給選手頒發(fā)獎(jiǎng)狀和高級咖啡師技能證書。
毛廳長對本次賽事作出高度評價(jià)，并嘉勉通過“青年咖啡師表演賽”活動(dòng)的舉辦，將對湖南咖啡產(chǎn)業(yè)、咖啡文化的發(fā)展帶來積極的推動(dòng)作用。
本次賽事吸引了眾多咖啡企業(yè)的積極參與和國內(nèi)外眾多品牌廠商的大力支持、贊助，選手獲得了一臺由蘇州工業(yè)園區(qū)咖樂美電器有限公司贊助的價(jià)值近萬元的全自動(dòng)咖啡機(jī)，其他獲獎(jiǎng)選手也收獲不菲，都分別獲得了各大品牌廠商支持贊助的獎(jiǎng)品及相關(guān)證書。
賽事成功舉辦、效果超出預(yù)期，得到各級領(lǐng)導(dǎo)高度評價(jià)；主辦單位“果品流通協(xié)會咖啡豆分會 ” 付靜雅女士向承辦單位“長沙捷歐咖啡營銷體驗(yàn)中心”授予“青年咖啡師表演賽？選手訓(xùn)練基地”牌匾及證書，望再接再厲，培訓(xùn)出更多咖啡師。
本次“青咖賽”是一場高規(guī)格、有深度的咖啡盛宴！讓我們拭目以待、來年再聚長沙，期待2017咖啡師技能大賽圓滿舉行！感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和老師及湖南咖啡同業(yè)朋友對本次賽事的大力支持和指導(dǎo)！