1.生的粽子
如果用電鍋來煮生的粽子的話,那么它的時間是比較久的,大約需要4~5個小時。因為生的粽子里面主要是泡過的生的糯米以及一些配料,比如赤豆,蜜棗,咸蛋黃,豬肉等等,這些食材混在糯米里面,然后用粽葉裹緊,所以它里面是壓制的非常結實的,必須煮的時間比較久一點才能煮熟煮透。因此用電鍋煮生的粽子,需要4~5個小時,而且中間要不斷的加水,并且要不斷去按煮鍵,因為有可能電鍋煮過之后會跳到保溫鍵,所以必須要一直讓電鍋處于煮的程序,這樣才可以將粽子煮熟。
2.真空包裝的粽子
從超市買回來的真空包裝的粽子是放在常溫下面的,所以摸上去是軟軟的,但是這種冷的粽子吃上去口感肯定不好,所以可以把它放到電鍋里面煮一煮,一般煮10~15分鐘左右就可以了。煮這種真空包裝的粽子可以將包裝袋去除,然后把粽子放入水中去煮,也可以直接連袋一起煮都是可以的,煮好之后就可以吃了,在煮的過程當中也要注意不要讓電鍋的程序跳到保溫,一定要一直處于煮的程序。
3.速凍粽子
在超市的冰柜當中可以看到速凍的粽子,速凍的粽子雖然也是煮熟過的,但是由于長時間低溫保存,所以質(zhì)感是非常的硬的,摸上去就跟石頭一樣。這種粽子拿回來之后最好先解凍一下。然后再把它放入到水中去煮,如果直接將凍得硬邦邦的粽子放入到電鍋去煮的話,需要煮20~25分鐘以上才能夠把它完全煮熟煮透。所以煮速凍的粽子的話時間要稍微長一點。