其實粽子速凍或者是冷藏保鮮都是可以的，具體要看存放的時間。如果粽子是在2~3天內(nèi)不吃的情況之下，那么直接把粽子放入保鮮區(qū)進(jìn)行保鮮冷藏就可以了，這樣既可以保證粽子不會變質(zhì)，同時冷藏保鮮區(qū)也可以保證粽子的口感吃，吃的時候也不需要解凍。但是如果是粽子長時間不吃，有的甚至要放上幾個月的話，那么冷藏保鮮區(qū)肯定是不行的，必須把它放入到冰箱進(jìn)行速凍，這樣的話才能延長它的保質(zhì)期，才能保證它不會變質(zhì)，口味也不會發(fā)生變化。所以在短期內(nèi)不吃可以進(jìn)行冷藏保鮮，長期不吃的話還是建議進(jìn)行冷凍。