近日，由國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)、全國(guó)綠色飯店工作委員會(huì)支持，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)住宿業(yè)事業(yè)部、餐飲業(yè)事業(yè)部、佛山中國(guó)陶瓷城集團(tuán)承辦的第十屆中國(guó)飯店文化節(jié)在佛山開(kāi)幕。會(huì)上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合北二外旅游科學(xué)學(xué)院、盈蝶咨詢(xún)發(fā)布了《2021年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》，對(duì)2020年全國(guó)住宿業(yè)設(shè)施的發(fā)展情況進(jìn)行了分析。報(bào)告顯示，2020年全國(guó)住宿業(yè)設(shè)施的家數(shù)和客房數(shù)均比2019年大幅減少，然而，連鎖酒店規(guī)模不降反增，體現(xiàn)出很強(qiáng)的生命力。
報(bào)告顯示，截止2020年底，我國(guó)大陸地區(qū)一共擁有住宿設(shè)施總數(shù)44.7萬(wàn)家，1620.4萬(wàn)間客房，分別比2019年減少16.1萬(wàn)家設(shè)施和271.3萬(wàn)間客房。其中，減少的設(shè)施主要集中于非酒店類(lèi)住宿業(yè)，這些15間（不含）客房以下的小微設(shè)施減少了10.2萬(wàn)家，15間房以上的酒店類(lèi)住宿設(shè)施減少了5.9萬(wàn)家。減少的客房主要集中于酒店類(lèi)住宿業(yè)，一共為229.4萬(wàn)間。其中，酒店類(lèi)設(shè)施中的經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)減少多，為207.2萬(wàn)間。中檔酒店客房減少了21.6萬(wàn)間，豪華酒店客房數(shù)減少了2.8萬(wàn)間，高檔酒店客房數(shù)增加了2.3萬(wàn)家。
盡管酒店業(yè)總體規(guī)模萎縮明顯，連鎖酒店客房數(shù)卻增長(zhǎng)了16.6萬(wàn)間，一增一減，推動(dòng)中國(guó)酒店業(yè)連鎖化率比2019年提高了5個(gè)百分點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，雖然連鎖酒店客房總量在增長(zhǎng)，但是各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)有增有減。其中，中檔連鎖和高端連鎖客房數(shù)分別增加了6.1萬(wàn)間和21.3萬(wàn)間。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房數(shù)略有下降，豪華酒店連鎖客房數(shù)降幅較大。
報(bào)告還對(duì)不同大小的酒店設(shè)施情況，以及不同省區(qū)、不同級(jí)別城市的酒店業(yè)設(shè)施情況進(jìn)行了分析。
這一報(bào)告的發(fā)布，對(duì)我們了解疫情下我國(guó)不同地區(qū)、不同規(guī)模和同檔次的酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r具有重要的數(shù)據(jù)價(jià)值。
來(lái)源：飯店協(xié)會(huì)官網(wǎng)