焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會在2015年9月第五屆亞洲西點競技大賽期間召開的參賽國聯(lián)席會議上，獲得了2017年第六屆亞洲西點競技大賽主辦權(quán)。
亞洲西點競技大賽已成功舉辦過五屆，從初只有中、日、韓三國選手參賽，到現(xiàn)在已經(jīng)吸引了包括馬來西亞、香港、臺灣、越南、新加坡等亞洲國家與地區(qū)的選手前來參賽，已成為亞洲西點行業(yè)水平的賽事，著亞洲西點行業(yè)的蓬勃發(fā)展。
為使2017年第六屆亞洲西點競技大賽舉辦的更精彩，中焙糖協(xié)派出考察團(tuán)于2016年1月14-16日赴日訪問了日本洋菓子協(xié)會聯(lián)合會，學(xué)習(xí)探討競賽舉辦相關(guān)事宜�？疾靾F(tuán)由協(xié)會朱念琳理事長任團(tuán)長，團(tuán)員由協(xié)會張九魁，張帥副，餅店委員會繆祝群，糕點/餡料委員會俞嘉毅副及行業(yè)專家王森老師、曹繼桐老師、史見孟老師、金華老師組成。
1月15日，中日雙方進(jìn)行了學(xué)習(xí)交流，日本洋菓子協(xié)會聯(lián)合會原光雄會長、石黑、持田事務(wù)長全程出席參與。日本協(xié)會為考察團(tuán)提供了詳盡的素材，將日本協(xié)會舉辦亞洲西點競技大賽的流程、文件、場地布局設(shè)計圖、裁判打分表以及2017年競賽舉辦時間表等內(nèi)容裝訂成冊分發(fā)給每位考察團(tuán)成員，考察團(tuán)就其中一些問題與日方交換了意見，會議氣氛熱烈而融洽。
朱念琳理事長在發(fā)表了簡短講話，他首先感謝日本洋菓子協(xié)會聯(lián)合會對考察團(tuán)的熱情招待與大力支持，為舉辦好2017年亞洲西點競技大賽，我們已確定了大賽的組織機構(gòu)與人員分工，此次赴日訪問學(xué)習(xí)，是為了細(xì)化大賽的各項組織工作，參考學(xué)習(xí)日本舉辦大賽的成功經(jīng)驗，希望日本協(xié)會能一如既往地給予支持幫助，我們將盡的努力，舉辦一屆令人印象深刻的大賽。
日本洋菓子協(xié)會還安排考察團(tuán)參觀了日本首屈一指的巧克力大師土屋公二的巧克力店，16日，考察團(tuán)圓滿結(jié)束了日本訪問，收獲滿滿。